Receta de arroz con pollo: una deliciosa comida tradicional

El arroz con pollo es un plato tradicional muy popular en Latinoamérica y en países de habla hispana. Es una combinación deliciosa de arroz y pollo, mezclados con verduras, especias y condimentos. En esta receta, te mostraremos cómo preparar arroz con pollo paso a paso y cómo darle tu toque personal. ¡Comencemos!

Ingredientes

• 2 tazas de arroz

• 4 tazas de caldo de pollo

• 1 libra de pollo cortado en trozos

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 pimiento rojo picado

• 1 pimiento verde picado

• 1 taza de arvejas

• 1 taza de zanahorias picadas

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta

• 1 cucharadita de azafrán o 1/4 de cucharadita de cúrcuma

• Limón y cilantro fresco para adornar

Preparación

1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y dorar el pollo a fuego medio durante unos 5 minutos. Retirar el pollo y reservar.

2. En la misma olla, añadir la cebolla, ajo, pimiento rojo y pimiento verde, y sofreír durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.

3. Añadir las arvejas y las zanahorias, y seguir cocinando durante unos 5 minutos más.

4. Añadir el arroz y mezclar todo bien para que el arroz se cubra con la mezcla de verduras y especias.

5. Añadir el caldo de pollo, la sal, la pimienta y el azafrán o la cúrcuma, y llevar a ebullición.

6. Reducir el fuego a bajo, cubrir la olla y dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.

7. Añadir el pollo que habíamos reservado, y mezclar todo bien. Cubrir la olla de nuevo y cocinar durante otros 5 minutos.

8. Apagar el fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

9. Adornar con cilantro fresco y limón para darle un toque fresco y ácido.

Consejos adicionales

• Puedes agregar otros vegetales, como champiñones o maíz, para darle más variedad.

• Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y añadir una pastilla de caldo de pollo.

• Si no te gusta el sabor del azafrán, puedes usar cúrcuma en su lugar para darle color y sabor al arroz.

• Si quieres que el arroz quede más suelto, añade una cucharada de aceite de oliva antes de agregar el arroz.

Conclusión

El arroz con pollo es una comida sencilla, sabrosa y fácil de hacer. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una comida para compartir con amigos. Además, puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos y adaptarla a tu gusto.

No esperes más y prueba esta deliciosa receta de arroz con pollo. Estamos seguros de que se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? Sí, puedes usar arroz integral en esta receta. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción y la cantidad de líquido.

2. ¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de muslos? Sí, puedes usar pechuga de pollo en lugar de muslos, pero ten en cuenta que la pechuga puede secarse más fácilmente.

3. ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta? Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta ajustando el tiempo de cocción y la cantidad de líquido.

4. ¿Puedo hacer esta receta con arroz precocido? Sí, puedes usar arroz precocido en esta receta. Ajusta la cantidad de líquido y el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.

5. ¿Cuánto tiempo dura el arroz con pollo en la nevera? El arroz con pollo puede durar hasta 4 días en la nevera si se guarda adecuadamente en un recipiente hermético.

¡Buen provecho!